全球规模领先的焙烤展，20万平方米展示面积，容纳展位超过12,000个，观众人次有望突破28万；

        连续10余年获得商务部认证与支持展会称号，并被获准冠以“中国国际”；
        首次迎来来自德国、美国、意大利、荷兰等官方政府展团，展示面积超过2000平方米；
        近30个国家和地区的2100多家展商参展，有望迎来超过110多个国家和地区的专业买家；
        咖啡、饮料与高端食品展区规模持续扩大，展区规模近2万平方米；
        家庭烘焙与教育培训展区规模增大，展区规模近5000平方米；
        全产业链展示焙烤相关产品和技术，首发新品再创新高
        近年来，焙烤食品在中国经历了较长时间的市场培育和发展过程，目前已经进入一个飞速发展的阶段。根据国家统计局对规模以上企业统计的数据显示，2017年中国焙烤食品糖制品行业（含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面和蜜饯）主营业务收入为7431.78亿元，同比增长8.29%。2017年国内居民按13.7亿人口计算，平均每人每年面包消费量约为4.4公斤。而韩国平均每人每年面包消费量已超过10公斤，日本超过20公斤，美国、西欧等国家面包人均消费量都在70-80公斤以上。由此可见，随着中国城市化进程的加快及居民饮食习惯的逐步多样化，中国焙烤食品行业市场消费潜力巨大。

        起始于1997年的BakeryChina经过21年的发展历程，成功地发展成为服务于全球焙烤食品全产业链的国际商贸展览专业平台，并持续努力探寻更好助力中国乃至世界焙烤行业发展的新思路与新方法。中国焙烤市场所彰显的巨大活力，鼓舞了越来越多的国内企业发展壮大并升级自身业务，同时也吸引了来自全球各国家和地区的优秀品牌踊跃参与。